黃豆因其具有高蛋白質及油脂的特性，所以衍生出來的黃豆粉及黃豆油便成了重要的副產品。每浦式耳的黃豆重約60磅，可壓榨出44磅左右的黃豆粉與11磅的黃豆油，其餘則為水分及殘渣。黃豆的加工處理方式有機械壓榨法及化學淬取法二種，淬油之前一般先去除外殼，油脂分離後剩下蛋白質48﹪的黃豆粉，4磅的外殼.
黃豆期貨(S)合約:5000浦式耳,黃豆粉(SM)100短噸(1短噸=2000磅),黃豆油(BO)60000磅(^&$%$%@!*老美真愛搞飛機..每個單位都不一樣)
另外請注意.黃豆與豆油報價是美分,豆粉是美元!
1口黃豆=1.1豆粉+0.91口豆油(剛好約1:1)其中的價差=榨磨價差.
期貨過去教科書一般會說豆粉與豆油價值比大約是3:2.但這兩年已經出現改變!
2008/5/20價格計算.黃豆1333(cent)=66650美元,黃豆粉338.8(元)=37268元,黃豆油60.2(cent)=33110元,價值比變成 1.125:1.榨磨價差=3728美元(1口)=0.74元/Bu
因此黃豆油與棕梠油(棕櫚油)連動性大幅增加.
CBOT提供的公式是黃豆油*0.022+黃豆粉*0.11-黃豆*0.1=crush spread/bu
搾磨價差不會收斂為0,只會維持在合理區間.CBOT已經有搾磨價差的交易.報價請看:
CBOT Synthetic Soybean Crush
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糧食短缺??別在危言聳聽了!!
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